Hot Honey

Zutaten

150 g Honig
1 EL Chilisauce (Sriracha oder Sambal Oelek)
1 TL Chili Flocken
2 EL Essig

Zubereitung

Alle Zutaten verrühren. In einem Topf einmal zum Kochen bringen. 15 min ziehen lassen, danach in ein Glas umfüllen.

Wofür verwendet man Hot Honey?

Den scharfen Honig kannst du zum Braten oder Grillen, als Wok Sauce oder zu Frittiertem verwenden.

Warum benötigt man Chiliflocken und eine Chilisauce?

Die Chilisauce sorgt für eine schöne rote Farbe und nicht viel Aroma, weil sie nicht nur scharf ist.

Mit den Chiliflocken kannst du selbst bestimmen, wie scharf oder extra scharf die Sauce schmeckt.

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